Jazz restaurant desde 1994 y hoy con 30 años al servicio de sus comensales, es uno de los restaurantes más antiguos y emblemáticos de la zona.

De la mano de Andrés Gatica y Ariane Maira, Jazz restaurant se une a la familia de DIPAL LTDA., con un estilo más bien clásico de cocina internacional y nace para poder satisfacer la necesidad de clientes que buscan una experiencia única, con alta gastronomía.

Luego de 19 años bajo la tutela de Andrés y Ariane, es su hijo Andrés Gatica Maira quien luego de haber estudiado gastronomía y especializado en Chile y el extranjero varios años, viene a revolucionar la cocina de Jazz Restaurant, modernizando platos, incluyendo técnica y conocimientos de la alta cocina con propuestas que buscan mantenerse en tendencia.

Andrés, de la mano de su esposa Macarena Ledezma, son quienes llevan el estandarte de las cocinas de Jazz Restaurant y de lo que creemos es una empresa familiar consolidada y que busca mantenerse a futuro como uno de los mejores restaurantes de la ciudad y la región, con Platos de autor que dan prioridad a los sabores de temporada, uso de productos locales y que buscan llevar más allá el ``buen comer ́.

Creemos que Jazz Restaurant tiene un potencial único, contando con nuestra emblemática casona en una ubicación privilegiada en Lomas de San Andrés y que es hora de dar una nueva imagen y esencia a nuestro restaurant, algo que se ajuste a lo que el mundo espera de la nueva gastronomía. Buscamos crear un concepto de alta cocina, con platos y carta de barra que nos diferencian al resto y demuestran la capacidad y creatividad del equipo que hoy nos acompaña, pero también, disfrutar de nuestra propuesta en un ambiente elegante, sensual, algo nunca antes visto en nuestra ciudad. Un lugar donde se disfrute tanto visual como gastronómicamente.